استرول های گیاهی
استرولهای گیاهی برای بیماریهای قلبی، سرطان روده بزرگ، سرطان معده، چاقی، حمله قلبی و بسیاری از بیماریهای دیگر استفاده میشوند؛
بتا سیتوسترول نوعی ماده شیمیایی به نام استرول گیاهی است. این شبیه به کلسترول است و در میوه ها، سبزیجات، آجیل و دانه ها یافت می شود. بتا سیتوسترول ممکن است با محدود کردن میزان کلسترولی که قادر به ورود به بدن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند. همچنین می تواند به کاهش تورم
آووکاتین B، یک ترکیب مشتق شده از آووکادو است. آنزیم آووکادو، آووکاتین B، اختلالات متابولیک را در چاقی ناشی از رژیم غذایی کاهش می دهد. آووکادو یک غذای مغذی و سرشار از چربی های غیراشباع، فیبر و بسیاری از ترکیبات گیاهی فعال زیستی است، از جمله آووکاتین B، آنزیمی که از اکسید شدن و فاسد