فاکتورهای تاثیر گذار بر مصرف غذا سازه های بسیاری وجود دارند که مصرف غذا و در نتیجه دریافت کلی مواد مغذی افراد را تحت تاثیر قرار می دهند. این سازه ها عبارتند، از دست دادن اشتها (که احتمال دارد ناشی از افسردگی باشد)، مصرف داروهای خاص و کمبود ریز مغذی ها با مسمومیت (با

تمرین بیش از حد عمل طبیعی سیستم ایمنی را تحت تاثیر قرار می دهد و بدن ورزشکار را که دچار بیش تمرینی شده است، مستعد عفونت می سازد.؛

تاثیر مصرف فسفر و عملکرد ورزشی بدن حاوی ۸۵۰ گرم فسفر است (به شکل نمک های فسفات) که ۸۵ درصد آن در استخوان ها وجود دارد. به جز داشتن عملکرد ساختاری در استخوان و دندان، فسفر جزیی از اسیدهای نوکلئیک و غشاهای سلولی است. فسفر جزیی از فسفات های پر انرژی (ATP و PCr) است.

تاثیر تغذیه روغن ماهی بر عملکرد ورزشی پژوهشگرانی، آثار تغذیه روغن ماهی و تمرین های ورزشی را در ۳۲ مرد غیر فعال مطالعه و دریافته اند فعالیت ورزشی به افزایش VO2max  منجر می شود، در حالی که مکمل سازی روغن ماهی تاثیری نداشته است. در پژوهش دیگری، دوچرخه سواران ورزیده به مدت ۳ هفته از

کارنیتین یک عامل لاغری این عقیده که کارنیتین عامل لاغری است ریشه در این فرضیه دارد که خوردن خوراکی منظم آن غلظت کارنیتین عضله را گسترش می دهد. فرضیه دیگر آن است که اگر غلظت کارنیتین موجود در عضله افزایش یابد، اکسیداسیون چربی نیز افزایش می یابد و در نتیجه به کاهش تدریجی ذخایر چربی

همان گونه که محبوبیت رژیم هایی غذایی گیاهی در میان ورزشکاران افزایش می یابد، خطر رژیم های غذایی که به طور ضعیف برنامه ریزی شده اند و متعاقب آن ها، کمبود مواد مغذی را به همراه دارند نیز، افزایش می یابد.؛