چرا آهن برای ورزشکاران استقامتی مهم است؟

چرا آهن برای ورزشکاران استقامتی مهم است؟

به‌ خوبی معلوم شده ‌است که آهن به تولید ترکیبات ضروری انتقال و مصرف اکسیژن میوگلوبین و هموگلوبین کمک می‌کند و در نتیجه برای فعالیت‌های هوازی و تمرینات استقامتی بسیار مهم است. به دلیل ماهیت ورزش‌های استقامتی، ورزشکاران دفع آهن را تجربه می‌کنند. هماتوری یا وجود هموگلوبین یا میوگلوبین در ادرار، ناشی از تجزیه سلول‌های قرمز خون است. تجزیه سلول‌های قرمز خون که به‌ عنوان همولیز هم شناخته می‌شود، به رهایش هموگلوبین و سرانجام دفع آن‌ها از بدن از راه ادرار منجر می‌شود. یکی از دلایل پیدایش همولیز تماس مداوم پا با زمین است که در دونده‌های استقامتی بسیار متداول است. همولیز در ورزشکاران استقامتی غیر تماسی مانند قایقرانان یا دوچرخه ‌سواران نیز دیده شده ‌است. در این افراد هموگلوبین از راه دیواره روده‌ای به‌ صورت ادرار یا مدفوع دفع می‌شود که دلیل آن ناراحتی‌های ناشی از وسایل و اصطکاک آن‌ها با بدن، فشار اکسایشی ناشی از تولید رادیکال‌های آزاد و یا خوردن داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است. در ضمن آهن از راه تعریق نیز دفع می‌شود که از ویژگی‌های ورزشکاران استقامتی، عرق ریزی فراوان است. ورزشکاران استقامتی باید روزانه و در قالب وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی، غذاهای سرشار از آهن بخورند. البته همچون ویتامین‌های گروه B، چندان ضروری نیست که هنگام فعالیت‌ها، غذاهای سرشار از آهن مصرف شود.