اصول نگهداری آجیل و مغزها آجیل مجموعه ای از مغزها است که سرشار از مواد مغذی از جمله  آهن ،پروتئین،ویتامینA وچربی امگا۳ است. نکاتی که در مورد آجیل نمی دانید: احتمال وجود سم خطرناک آفلاتوکسین در آجیل و خشکبار آفلاتوکسین ها یکی از سموم قارچی هستند که به وسیله قارچ آسپرژیلوس تولید میشود و برای

اصول نگهداری گوشت طیور -امروزه مصرف گوشت ماکیان به ویژه گوشت مرغ، نسبت به گوشت قرمز رواج بیشتری دارد که از دلایل آن می توان به اقتصادی بودن ، دارا بودن بافت نرم و هضم آسان آن اشاره کرد. اخیرا گزارش شده است مصرف گوشت مرغ و سایر ماکیان از مصرف گوشت مرغ و سایر

لوسین، به عنوان یک اسید آمینه ضروری در نظر گرفته می شود که باید از رژیم غذایی بدست آید و بدن قادر به سنتز آن نمی باشد.؛

مکمل گلیسرول با قابلیت بالا و خوب برای جذب رطوبت، می تواند حجم زیادی آب را جذب کند. به دلیل قابلیت نگه داری آب توسط گلیسرول، برخی ورزشکاران استقامتی از آن برای افزایش آب بدن خود استفاده می کنند.؛

ال-کارنیتین نقش مهمی در فرایند سوخت و ساز اسیدهای چرب ایفاء می کند تصور بر این است که خوردن منظم کارنیتین خوراکی می تواند اکسایش اسیدهای چرب را افزایش دهد و در نتیجه به کاهش تدریجی ذخایر چربی بدن منجر شود.؛

مکمل آهن در ورزشکاران مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن، باعث بهبود شاخص های موثر در انجام فعالیت ورزشی و در نتیجه بهبود کارآیی ورزشی آن ها می شود.؛