آب و پودر چغندر علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی حاوی نیترات نیز هستند. نیترات ها یک ماده طبیعی هستند که در چغندر و بسیاری از سبزیجات دیگر یافت می شود. نیترات رژیم غذایی به بهبود عملکرد عروق یا جریان خون سالم کمک می کند.؛

غذاهای حاوی پلی فنول ها بیشتر غذاهای گیاهی حاوی پلی فنول ها مانند سبزیجات، میوه ها و غلات کامل هستند. دریافت کافی از رژیم غذایی برای تقویت سلامتی آسان است، اما برخی از منابع مغذی تر از سایرین هستند. این هشت ماده غذایی دارای بالاترین میزان پلی فنول در هر وعده علاوه بر سایر مواد

چرا کلسیم برای ورزشکاران قدرتی توانی مهم است کلسیم برای سلامتی دندان‌ها، تکامل عضلات و انتقال عصبی در مردان و زنان، هر دو، بسیار مهم است. متأسفانه، بسیاری از ورزشکاران قدرتی توانی، مقادیر کلسیم کافی نمی‌خورند. دلیل اصلی آن نخوردن فرآورده‌های لبنی است تا بدنی خالص‌تر(عضلانی تر) داشته باشند. عجیب آن ‌که، به ‌تازگی مطالعات

نیاز ورزشکاران استقامتی به ویتامین‌ها و املاح معدنی ورزشکاران استقامتی به مقادیر بیشتری از مواد مغذی گوناگون از جمله برخی ویتامین‌ها و املاح معدنی در مقایسه با افراد غیرفعال نیاز دارند، اما ویتامین‌ها و املاح معدنی ویژه‌ای هستند که برای ورزشکاران استقامتی در مقایسه با ورزشکاران تیمی یا قدرتی/ توانی، اهمیت بیشتری دارند. هرچند همه

محاسبه چربی مورد نیاز روزانه ورزشکاران استقامتی در ورزشکاران استقامتی، چربی مورد نیاز معمولاً پس‌ از تعیین کربوهیدرات و پروتئین مورد نیاز محاسبه می‌شود. کربوهیدرات‌ها سوخت اصلی ورزش‌های استقامتی به شمار می‌رود و از پروتئین‌ها نیز برای ترمیم بافت‌های عضلانی پس ‌از فعالیت‌های طولانی‌ مدت، به‌ ویژه ورزش‌هایی که در آن وزن بدن حمل می‌شود،

مواد معدنی استخوان مواد معدنی آن جمله از مواد غذایی غیر عالی هستند که وظایف زیادی در بدن به عهده دارند. مواد معدنی از جمله الکترولیت ها در بدن در مقادیر نسبتاً اندکی وجود دارند. مواد معدنی، ساختارهای همچون استخوان های بدن را تشکیل می دهند. برای انتقال اکسیژن و استفاده در مسیرهای انرژی ضروری