اهمیت چربی ها در چیست بیشتر چربی هایی که خورده می‌شود، به سلول‌های ویژه‌ای در بدن که به سلول‌های چربی معروفند، انتقال می‌یابند. در سلولهای چربی، چربی ها به صورت تری گلیسیرید ذخیره می‌شوند (تری گلیسیریدها از سه مولکول اسید چرب که به یک اسکلت گلیسرولی متصل شده اند، تشکیل می‌گردند) چربی‌ها ۹ کیلوکالری انرژی

نوشیدنی های حاوی اتانول با وجود اینکه مغذی هستند (۷ کالری در گرم انرژی تولید می کند) ماده غیر مغذی به حساب می آیند. این بدان علت است که مصرف بیش از اندازه ی آنها، متابولیسم طبیعی ویتامین ها و بنابراین پیش ساز های اصلی انرژی (کربوهیدرات، پروتئین و چربی) را مهار می‌کند. مهم تر

  نکات مهم تغذیه ای در کاهش وزن هرگونه تغییر ولو اندک در مسیر خوردن روزانه می تواند نتایج ارزشمندی به بار آورد. شما نباید همه غذاهایی را که دوست دارید قطع کنید، تنها غذاهایی را حذف کنید که برای بدنتان سودمند نیستد. کاستن از چربی خوردن غذاهای مملو از چربی های اشباع و هیدروژن

آثار زیان بار رژیم غذایی گرفتن برای ادامه حیات، سیستم عصبی به گلوکز خون وابسته است. اگر ذخایر گلیکوژن کبد تهی شوند و فرد از رژیم غذایی نیز استفاده کند، طوری که هیچ کربوهیدراتی از راه غذا وارد بدن نشود، غلظت گلوکز خون پایین می افتد. نظر به آنکه سلولهای عصبی نمی‌توانند مواد کربوهیدراتی را