ویژگی ها و اصول نگهداری میگو تازه

ویژگی ها و اصول نگهداری میگو تازه

میگو میگو از حیوانات دریایی است و یک محصول فسادپذیر می باشد. این ماده غذایی غنی از املاح بخصوص فسفر است و برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است و به دلیل داشتن بافت نرم پس از پخت برای افراد مسن بسیار مناسب است. خصوصیات ظاهری بوی میگو در صورت تازه

ویژگی های ماهی تازه و اصول نگهداری ماهی

ویژگی های ماهی تازه و اصول نگهداری ماهی

اصول نگهداری ماهی ماهی یک ماده ی غذایی مفید است و هضم آسانی دارد. ثابت شده است که گوشت ماهی دارای چربی امگا۳ است که در تقویت بینایی، دستگاه گردش خون، کاهش حساسیت و آلرژی، کاهش افسردگی،تنظیم فشار خون، کاهش مشکلات رماتیسم، کاهش مشکلات آسم و لطافت پوست موثر است. ماهی غنی از انواع ویتامین

کنترل بهداشت مواد غذایی

کنترل بهداشت مواد غذایی

رعایت اصول نگهداری مربوط در تمام مراحل زنجیره غذایی از تولید تا مصرف نهایی در منزل با رعایت تمام اصول بهداشتی مواد غذایی ؛
اصول نگهداری انواع روغن

اصول نگهداری انواع روغن

چربی ها و روغن ها یکی از مهمترین اجزای مواد غذایی هستند.مهمترین عوامل فساد این ماده غذایی هوا، رطوبت، نور و درجه حرارت است.؛
اصول کیفیت و نگهداری تخم مرغ

اصول کیفیت و نگهداری تخم مرغ

تخم مرغ یکی از کامل ترین و پرمصرف ترین منبع غذایی انسان است که سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به عنوان یک ماده ی غذایی مهم در رژیم غذایی افراد به ویژه ورزشکاران قرار دارد. ؛
اصول کیفیت و نگهداری برنج

اصول کیفیت و نگهداری برنج

برنج از غلات بسیار مغذی و پر مصرف ترین ماده غذایی است و بیشترین مقدار انرژی بدن از این ماده غذایی تامین می شود. ؛