HMB

HMB – هیدروکسی- بتا-متیل بوتیرات
HMB از چه تشکیل شده است: هیدروکسی- بتا-متیل بوتیرات یک متابولیک از اسیدآمینه لوسین است. زمانی که لوسین هیدروکسی- بتا-متیل بوتیرات
متابولیز می شود، به آلفا-کتوایزوکپروات(KIC) تبدیل میشود که این ماده بعد به HMB تبدیل می شود، تقریبا ۵درصد از لوسین به HMB تبدیل می شود. HMB، در دهه ۱۹۹۰زمانی معروف شد که داروسازی راس یک محصول شناخته شده به عنوان جیون را توسعه داد. جیون که یک ترکیبی از HMB، آرژنین و گلوتامین است، جهت کمک به جلوگیری از کاهش توده خالص بدن در بیماران سرطانی و AIDS توسعه یافت.
HMB چگونه عمل می کند: مکانیسم های دقیق HMB، ناشناخته است؛ با این حال، چند نظریه در این باره وجود دارد. عقیده بر این است که HMB، موجب بیش تنظیمی(افزایش) بیان ژن هورمون آنابولیک IGF-1 (فاکتور رشد شبه انسولینی۱) را در عضلات اسکلتی می شود. افزایش سطوح IGF-1، می تواند به عضله سازی کمک کند و همچنین از تخریب عضلانی جلوگیری کند. به علاوه HMB، ممکن است به طور مستقیم به وسیله ی اثرگذاری بر مسیر mTOR که یک تنظیم کننده کلیدی سنتز پروتئین است، عضله سازی یا سنتز پروتئین را تحریک کند. آخرین نظریه به نظر می رسد، امید بخش تر است. این نظریه شامل، توانایی HMB جهت پیشگیری از تخریب عضلات به وسیله ی مهار مسیر پروتئسوم-یوبیکویتین است که این مسیر در تخریب پروتئین در بدن از جمله، عضله درگیر است(زانکی و همکاران۲۰۱۱).
HMB و مزایای عملکردی: این مکمل تعدادی از مطلوب ترین خواص را برای ورزشکاران به همراه دارد. این ماده را به دلیل توانایی آن در جلوگیری از تخریب عضلانی، به عنوان یک ضد کاتابولیک برچسب گذاری می کنند. مصرف مکمل می تواند اثرات کاتابولیکی ورزش و تمرین را بر عضله کاهش دهد. این موضوع احتمالا به ورزشکاران در حفظ و ساخت توده عضلانی از طریق تمرین کمک می کند، در نتیجه موجب افزایش قدرت می شود. HMB، احتمالا درد عضلانی شدید تجربه شده در اثر تمرینات و مسابقات سنگین را محدود می سازد. HMB، از طریق جلوگیری از برخی کاهش ها در توده عضلانی که در طول بی تحریکی یا فعالیت های محدود شده تجربه می شود، می تواند به ورزشکاران آسیب دیده کمک کند.
میزان معمول مصرف: یک دوز مصرف۱گرمی HMB سه بار در روز(به طور کل ۳گرم در روز) توصیه می شود. این توسعه بر مبنای تحقیقاتی است که نشان می دهند۳ گرم روزانه ، نتایج بهتری را نسبت به ۱/۵ گرم ایجاد می کند و نتایج آن با مصرف ۶گرم همسان است؛ با این حال، جهت اعتبار بخشی به این توصیه، به تحقیقات بیشتری نیاز است( گالاگر و همکاران۲۰۰۰).
نگرانی های مرتبط با سلامتی: HMBبرای استفاده توسط ورزشکاران، بی خطر است و به عنوان کاهش دهنده ی فاکتورهای خطرزا مرتبط با بیماری قلبی-عروقی نشان داده شده است. تحقیقات دریافته اند HMB، موجب کاهش کلسترول LDL و فشارخون شده، هیچ تاثیری بر کلسترول HDL ندارد(نیسن و همکاران۲۰۰۰).