ذخیره شدن گلوکز
ذخیره شدن گلوکز رژیم های غذایی پرکربوهیدرات این امکان را به وجود میآورند تا مقدار زیادی گلوکز و سایر مونوساکارید ها از خون برداشته شوند. مقداری از این گلوکز برداشتی بلافاصله استفاده می شود، اما مقداری از آن برای استفاده ی بعدی ذخیره میشود. ذخیره شدن گلوکز پس از خوردن یک وعده یا میان وعده