کافئین چیست؟

کافئین چیست؟

کافئین ماده تلخی است که به طور طبیعی در بیش از ۶۰ گیاه وجود دارد از جمله:

• دانه های قهوه
• برگ های چای
• آجیل کولا که برای طعم دادن به نوشابه کولا استفاده می شود.
• غلاف کاکائو که برای تهیه محصولات شکلاتی استفاده می شود.

همچنین کافئین مصنوعی (ساخت بشر) وجود دارد که به برخی داروها، غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شود. به عنوان مثال، برخی از مسکن ها، داروهای سرماخوردگی و داروهای بدون نسخه برای هوشیاری حاوی کافئین مصنوعی هستند. نوشیدنی‌های انرژی‌زا و آدامس‌ها و تنقلات «افزایش‌ دهنده انرژی» نیز همین‌طور است.

اکثر مردم کافئین را از نوشیدنی ها مصرف می کنند. مقدار کافئین در نوشیدنی‌های مختلف می‌تواند بسیار متفاوت باشد:

• یک فنجان قهوه ۸ اونس: ۹۵-۲۰۰ میلی گرم
• یک قوطی ۱۲ اونسی کولا: ۳۵-۴۵ میلی گرم
• یک نوشیدنی انرژی زا ۸ اونس: ۷۰-۱۰۰ میلی گرم
• یک فنجان چای ۸ اونس: ۱۴-۶۰ میلی گرم

اثرات کافئین بر بدن چیست؟

• کافئین اثرات زیادی بر متابولیسم بدن شما دارد.
• سیستم عصبی مرکزی شما را تحریک می کند، که می تواند به شما احساس بیداری و افزایش انرژی بدهد.
• ادرار آور است، به این معنی که به بدن شما کمک می کند تا با ادرار بیشتر از شر نمک و آب اضافی خلاص شود.
• ترشح اسید را در معده افزایش می دهد که گاهی منجر به ناراحتی معده یا سوزش سر دل می شود.
• ممکن است در جذب کلسیم در بدن اختلال ایجاد کند.
• فشار خون شما را افزایش می دهد.

در عرض یک ساعت پس از خوردن یا نوشیدن کافئین، کافئین به اوج خود در خون شما می رسد. ممکن است به مدت چهار تا شش ساعت همچنان اثرات کافئین را احساس کنید.

عوارض کافئین زیاد چیست؟

اگر بیش از حد کافئین بخورید یا بنوشید، می تواند باعث مشکلات سلامتی شود، مانند:

• بی قراری و لرزش
• بیخوابی
• سردرد
• سرگیجه
• ضربان قلب سریع
• کم آبی بدن
• اضطراب

برخی از افراد نسبت به سایرین نسبت به اثرات کافئین حساس تر هستند.

نوشیدنی های انرژی زا چیست و چرا می توانند مشکل ساز باشند؟

نوشیدنی های انرژی زا نوشیدنی هایی هستند که کافئین اضافه کرده اند. مقدار کافئین موجود در نوشیدنی های انرژی زا می تواند بسیار متفاوت باشد و گاهی اوقات برچسب روی نوشیدنی ها میزان واقعی کافئین موجود در آنها را به شما نشان نمی دهد. نوشیدنی های انرژی زا ممکن است حاوی قند، ویتامین، گیاهان و مکمل ها نیز باشند.

شرکت‌هایی که نوشیدنی‌های انرژی‌زا تولید می‌کنند ادعا می‌کنند که این نوشیدنی‌ها می‌توانند هوشیاری را افزایش داده و عملکرد فیزیکی و ذهنی را بهبود بخشند. این به محبوبیت این نوشیدنی در بین نوجوانان و جوانان کمک کرده است. داده های محدودی وجود دارد که نشان می دهد نوشیدنی های انرژی زا ممکن است به طور موقت هوشیاری و استقامت فیزیکی را بهبود بخشند. شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد آنها قدرت را افزایش می دهند. اما آنچه می دانیم این است که نوشیدنی های انرژی زا می توانند خطرناک باشند زیرا مقادیر زیادی کافئین دارند، و از آنجایی که آنها قند زیادی دارند، می توانند به افزایش وزن و بدتر شدن دیابت کمک کنند.

گاهی جوانان نوشیدنی های انرژی زا را با الکل مخلوط می کنند. ترکیب الکل و کافئین خطرناک است. کافئین می تواند با توانایی شما در تشخیص میزان مستی شما تداخل داشته باشد که می تواند شما را به نوشیدن بیشتر سوق دهد. این همچنین باعث می شود احتمال تصمیم گیری های بد بیشتر شود.

چه کسی باید از کافئین اجتناب کند یا آن را محدود کند؟

شما باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی در مورد اینکه آیا باید کافئین را محدود کنید یا از مصرف آن خودداری کنید مشورت کنید، اگر شما:

• باردار هستید، زیرا کافئین از طریق جفت به جنین شما می رسد.
• در حال شیردهی هستید، زیرا مقدار کمی کافئین که مصرف می کنید به کودک شما منتقل می شود.
• اختلالات خواب از جمله بی خوابی دارید.
• میگرن یا سردردهای مزمن دیگر دارید.
• اضطراب داشته باشید.
• مبتلا به GERD یا زخم هستند.
• آریتمی (مشکل در ضربان یا ریتم ضربان قلب) دارید.
• فشار خون بالا داشته باشد.

داروها یا مکمل های خاصی از جمله محرک ها، آنتی بیوتیک های خاص، داروهای آسم و داروهای قلب را مصرف کنید. با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد اینکه آیا ممکن است بین کافئین و هر دارو و مکملی که مصرف می کنید تداخلی وجود داشته باشد، مشورت کنید.

کودک یا نوجوان هستند. هیچ کدام نباید به اندازه بزرگسالان کافئین مصرف داشته باشند. کودکان می توانند به ویژه به اثرات کافئین حساس باشند.

ترک کافئین چیست؟

اگر به طور منظم کافئین مصرف کرده اید و سپس به طور ناگهانی آن را متوقف کرده اید، ممکن است دچار ترک کافئین شده باشید. علائم می تواند شامل موارد زیر باشد:

• سردرد
• خواب آلودگی
• تحریک پذیری
• حالت تهوع
• مشکل در تمرکز

این علائم معمولاً پس از چند روز از بین می روند.