آووکاتین B، یک ترکیب مشتق شده از آووکادو است. آنزیم آووکادو، آووکاتین B، اختلالات متابولیک را در چاقی ناشی از رژیم غذایی کاهش می دهد. آووکادو یک غذای مغذی و سرشار از چربی های غیراشباع، فیبر و بسیاری از ترکیبات گیاهی فعال زیستی است، از جمله آووکاتین B، آنزیمی که از اکسید شدن و فاسد
اهمیت سدیم و پتاسیم برای ورزشکاران استقامتی سدیم و پتاسیم به دلیل نقش‌های بسیار ارزشمندشان هنگام فعالیت ورزشی استقامتی به عنوان اصلی‌ترین املاح معدنی شناخته شده‌اند. سدیم، یکی از الکترولیت‌های برون سلولی، با همکاری پتاسیم، یکی از الکترولیت‌های درون سلولی، عمل می‌کنند تا هنگام فعالیت ورزشی طولانی مدت، تعادل مایعات را در سرتاسر بدن برقرار
خوردن چربی هنگام فعالیت‌های استقامتی بر خلاف آثار منفی خوردن چربی هنگام فعالیت ورزشی استقامتی، برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که خوردن تری گلیسریدهای زنجیره متوسط (MCTs) می‌تواند برای ذخیره نگه‌داشتن ذخایر کربوهیدراتی آندوژنز (درون زا) و افزایش عملکرد استقامتی مفید باشد. ادعا شده است تری گلیسریدهای زنجیره متوسط می‌توانند به همان سرعت گلوکز درون زا
زمان خوردن کربوهیدرات‌ها پیش از تمرینات یا مسابقه استقامتی زمان ایده‌آل مصرف کربوهیدرات‌ها پیش‌از فعالیت ورزشی مورد شک و تردید است. توصیه قوی آن است که غذاهای پر کربوهیدرات ۲ تا ۴ ساعت مانده به فعالیت ورزشی خورده شود و در ضمن از خوردن کربوهیدرات‌ها به ویژه غذاها یا نوشابه‌های با شاخص قندی زیاد مثل
مصرف کربوهیدرات هنگام فعالیت‌های استقامتی آیا ورزشکاران استقامتی باید هنگام فعالیت‌های استقامتی کربوهیدرات بخورند؟ با تخلیه ذخایر گلیکوژن بدن، عضلات تا حد بسیار زیادی به گلوکز خون به عنوان سوخت به ویژه پس از ۲ تا ۴ ساعت فعالیت بدنی و تداومی متکی می‌شوند. برای ثابت نگه داشتن گلوکز خون مورد نیاز اکسیداسیون و تداوم
