بتا گلوکان ها بیشتر برای بیماری های قلبی و عروقی و کلسترول بالا استفاده می شوند. آنها همچنین برای بسیاری از شرایط دیگر مانند اگزما و دیابت استفاده می شوند.؛

سفیده تخم مرغ کالری، چربی و کلسترول کمی دارد و در عین حال پروتئین بالایی دارد، بنابراین، آن را به بخشی از غذای خوب برای کاهش وزن تبدیل می کند. آنها همچنین برای افرادی که نیاز به پروتئین بالایی دارند اما باید مراقب کالری دریافتی خود باشند، مانند ورزشکاران، مفید هستند.؛

فیبرات ها نوعی داروی کاهش دهنده کلسترول هستند. آنها با کاهش تری گلیسیرید و افزایش کلسترول HDL کار می کنند. در افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند، فیبرات می تواند به طور قابل توجهی خطر بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته را کاهش دهد.؛

عوامل خطرزا ممکن است شامل سطوح بالای کلسترول و تری گلیسیرید، فشار خون بالا، سیگار کشیدن، دیابت، چاقی، عدم فعالیت بدنی و خوردن چربی های اشباع شده باشد.؛

مطالعات انسانی نشان می دهد که مصرف مقادیر بالای فیتوسترول ها می تواند با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، ریه، کبد، سینه، پروستات و تخمدان مرتبط باشد.؛

استرول‌های گیاهی برای بیماری‌های قلبی، سرطان روده بزرگ، سرطان معده، چاقی، حمله قلبی و بسیاری از بیماری‌های دیگر استفاده می‌شوند؛