بیماری با تب و لرز، ضعف بدن، عرق، کاهش وزن، خستگی، درد مفاصل و خواب آلودگی همراه است. علایم بیماری ۱ تا ۳ هفته پس از تماس بدن با منبع آلوده به بروسلا آغاز می شود.؛

  توکسوپلاسموزیس این بیماری توسط انگل توکسوپلاسما گوندی ایجاد می شود. حیواناتی مثل گربه منتقل کننده این انگل بوده و از طریق مدفوع به طور مداوم انگل را در محیط زیست دفع میکنند. در زنان باردار در صورت تماس با گربه یا مدفوع گربه، با توجه به سن حاملگی، مشکلاتی از قبیل سقط جنین و

علایم بیماری سالمونلوزیس شامل سردرد، تهوع، استفراغ، درد شکم، مور مور شدن بدن و اسهال است. علایم حدوداً ۱۲ تا ۳۶ ساعت بعد از خوردن مواد غذایی آلوده ظاهر می شوند و معمولاً حدود دو تا سه روز ادامه می یابد.؛

این بیماری یک بیماری تب دار است که توسط گزش کنه به انسان و دام منتقل می شود. انسان با خوردن گوشت دام آلوده، مبتلا میشود.؛

این باکتری در خاک به صورت گسترده وجود دارد و باعث آلودگی مواد غذایی می شود. این باکتری دو نوع مسمومیت در انسان ایجاد می‌کند که هم می‌تواند باعث اسهال شده و هم باعث استفراغ شود و در بعضی موارد هر دو نوع مسمومیت را ایجاد کند.؛

بوتولیسم یک نوع مسمومیت غذایی خطرناک است که در اثر مصرف کنسرو ماهی تن و ماهی هایی که دچار فساد شده اند ممکن است ایجاد شود. مسمومیت بوتولیسمی توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم ایجاد می شود.؛