
فیبر رژیمی
فیبر رژیمی به مواد گیاهی قابل خوردن اطلاق میشود که قابل هضم توسط آنزیمهای دستگاه گوارش نیستند. شامل سلولز، همی سلولز، پکتین، صمغ، لیگنان و الیگو ساکاریدهاست. فیبر از منابعی چون غلات کامل، میوهها، سبزیجات، حبوبات، دانهها و مغزها تأمین میشود. اینها هم چنین حاوی پری بیوتیکها هستد، موادی که توسط آنزیمهای گوارشی هضم نشده