جینسنگ به ورزشکارن در کنار آمدن با فشارهای ذهنی و بدنی مرتبط با مسابقات ورزشی کمک کند، در نتیجه افزایش در عملکرد ایجاد می کند.؛

اهمیت این ریز مغذی در ساختار استخوانی به خوبی شناخته شده است، انقباض عضلانی، اتساع عروق، انتتقال عصبی و ترشح هورمون هایی که برای حمایت از زندگی حیاتی هستند.؛

فیبرها، نوعی از کربوهیدرات هستند که به طور معمول در گیاهانی یافت میشوند که در برابر هضم و جذب در روده کوچک مقاومت می کنند.؛

آب بزرگترین جزء تشکیل دهنده بدن است . هنگام تولد آب تقریبآ  ۷۵ تا ۸۵ درصد وزن تام بدن را تشکیل میدهد . این نسبت همراه با سن و مقدار چربی کاهش پیدا میکند . آب ۶۰ تا ۷۰ درصد وزن تام بزرگسالان معمولی و ۴۵ تا ۵۵ درصد وزن بدن در بزرگسالان چاق را

ویتامین ها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم میشوند . ویتامین های محلول در آب ویتامین های گروه B و ویتامین C می باشد و ویتامین های محلول در چربی A,D,E,K میباشند . ویتامین B1 نام دیگر : تیامین این ویتامین های گروه B در تبدیل انرژی موجود در غذاهای

اصول کیفیت و نگهداری لبنیات – شیر یک غذایی کامل است و به دلیل دارا بودن انواع املاح و بسیاری از ویتامین ها نقش مهمی در رشد و حفظ سلامت انسان دارد. شیر و فراوده های لبنی مهم ترین منبع تامین کلسیم ، فسفر، پتاسیم و سدیم هستند . کلسیم ماده اصلی استخوان و دندان