کرومیوم (Cr)

کرومیوم – کروم

به نظر می‌رسد که کرومیوم باعث می گردد که عمل هورمون انسولین در بدن افزایش پیدا کند. هورمون انسولین موجب می گردد که میزان قند خون کنترل شود و در تجمع چربی در بدن نیز نقش دارد. کروم ممکن است به بیماران دیابتی کمک  نماید که قند خونشان را بهتر کنترل کنند. مصرف میزان خاصی از کروم توصیه نشده است با این حال متخصصین تغذیه عقیده دارند که مصرف حدود ۲۵ میکروگرم کروم برای افراد بزرگسال کافی می باشد. مصرف حداکثر ۲۰۰ میکروگرم کروم در درازمدت و ۳۰۰ میکروگرم کروم در کوتاه مدت باعث بروز عوارضی نمی‌شود. بعضی از متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند که افراد بزرگسال روزانه ۱۰۰ میلی گرم کروم مصرف نمایند.

هشدار در مورد کرومیوم

فقط در صورتی که روزی چند گرم کروم مصرف شود این ماده می‌تواند اثرات سمی در بدن داشته باشد.

موارد استفاده های درمانی از کرومیوم

پایین آوردن کلسترول: میزان کروم خون در افرادی که به گرفتگی شریان ها دچار هستند ممکن است پایین باشد. تحقیقاتی که بر روی افراد دارای کلسترول خون بالا انجام شده نشان داده است که مصرف روزانه ۲۰۰ میکروگرم کروم می‌تواند باعث کاهش کلسترول بد خون یعنی ال دی ال (LDL) شود.

مرض قند ( دیابت): افراد مبتلا به مرض قند ( دیابت) به طور مکرر میزان قند خونشان بالاتر از حد طبیعی می‌رود که بعد از مدتی می تواند باعث بروز عوارضی مثل صدمه به اعصاب محیطی دستها و پا شود و یا اینکه موجب بروز تصلب شرائین (سفت شدن رگ ها)، بیماری قلبی و ضعف بینایی شود. درچند تحقیق که بر روی افراد دیابتی انجام شده، نشان داده شده است که مصرف روزانه ۲۰۰ میکروگرم کروم به طور میانگین باعث پایین آمدن ۱۸ درصد از قند خون میشود.

هیپوگلیسمی ( پایین بودن قند خون): پایین بودن قند خون در بعضی افراد باعث بروز مشکلاتی مثل اضطراب، هیجان بیش از حد و عرق ریزش فراوان می‌شود. در تحقیقی که بر روی گروهی از خانم‌های دچار این وضعیت انجام شده مشخص گردید که مشکل آنها با مصرف روزانه ۲۰۰ میکروگرم کروم برطرف شده است.

آب سیاه چشم ( گلوکوم): در بیماری گلوکوم یا آب سیاه، بالا رفتن فشار چشم باعث ایجاد نقاط کور در چشم شده و در نهایت موجب نابینایی می‌شود. دیده شده که این افراد دارای سطح پایینی از کروم در خونشان هستند بنابراین مصرف کروم می‌تواند در این افراد مفید باشد.

کم کردن میل به خوردن غذا یا چیزهای دیگر: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد که مصرف کروم باعث می گردد که میل به خوردن غذا و چیزهای شیرین در افراد کاهش پیدا نماید و در نتیجه از وزن آن کاسته شود.

کمبود کرومیوم می‌تواند باعث بروز مشکلات و بیماریهای زیر شود:

• کنترل بد قند خون
• سرگیجه و تحریک پذیری بعد از ۶ ساعت غذا نخوردن
• نیاز به خوردن مکرر غذا
• تشنگی بیش از حد
• احساس خواب داشتن
• میل شدید به خوردن غذاهای شیرین
• بالا رفتن چربی خون

غذاهای سرشار از کرومیوم

غذا های زیر به مقادیر زیادی کرومیوم وجود دارد:

گوشت – غلات سبوسدار- لوبیای چشم بلبلی- بادام- فندوق- گردو- لوبیا- نخود فرنگی