کولین و فواید ضروری برای سلامتی

کولین و فواید ضروری برای سلامتی

کولین یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد طبیعی بدن است. حتی اگر کبد شما می تواند مقادیر کمی کولین تولید کند، شما مقدار بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت می کنید.

عملکردهای مهم کولین

ساختار سلولی – برای ساخت چربی لازم است که از یکپارچگی ساختاری غشای سلولی پشتیبانی کند.

پیام رسانی سلولی – به سنتز استیل کولین، یک انتقال دهنده عصبی مهم که در ذخیره سازی حافظه نقش دارد و به عنوان یک پیام رسان عمل می کند، کمک می کند.

انتقال و متابولیسم چربی – سطوح ناکافی ممکن است منجر به تجمع کلسترول و تحرک کمتر چربی شود.

نگهداری سیستم عصبی- ساخت استیل کولین (انتقال دهنده عصبی) که در عملکرد مناسب حافظه، حرکت عضلات و سایر عملکردهای اساسی نقش دارد، مهم است.

کولین و فواید ضروری برای سلامتی

افرادی که در معرض خطر کمبود آن هستند

ورزشکاران استقامتی – سطوح در طول تمرینات یا ورزش های طولانی مدت کاهش می یابد

مصرف الکل – نوشیدن مزمن می تواند منجر به افزایش نیاز شود

زنان یائسه – وقتی سطح استروژن به طور طبیعی پس از یائسگی کاهش می یابد، در معرض خطر کمبود آن هستند.

زنان باردار – از آنجایی که کولین برای رشد جنین مورد نیاز است، نیاز آن در دوران بارداری افزایش می یابد.

منابع غذایی

• زرده تخم مرغ
• جگر گاو
• روغن های دانه
• جوانه غلات
• ماهی
• آجیل

کولین و فواید ضروری برای سلامتی

مزایای سلامتی مثبت

۱) کاهش خطر بیماری های قلبی

کولین با کاهش خطر بیماری های قلبی مرتبط است زیرا فولات و کولین با هم کار می کنند تا اسید آمینه هموسیستئین را به متیونین تبدیل کنند. این منجر به این واقعیت می شود که کمبود هر یک از مواد مغذی می تواند منجر به افزایش سطح هموسیستئین در خون شود که با بیماری های قلبی و خطر سکته مغزی مرتبط است. اگرچه برای بررسی همین موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.

۲) عملکرد مغز و سلامت روان

برخی شواهد نشان می دهد که کولین در تقویت حافظه، بهبود رشد مغز و درمان اضطراب و سایر اختلالات روانی نقش دارد.

۳) بیماری کبد

شواهد محدود نشان می دهد که کولین ممکن است خطر ابتلا به اختلالات کبدی را کاهش دهد زیرا مصرف کم یا مصرف ناکافی با شدت بیشتر بیماری مرتبط است.

۴) حفظ مسیرهای متابولیک

کولین برای حفظ فرآیندهای متابولیک کلیدی مختلف حیاتی است و از پیشرفت اختلالات مختلف سلامتی جلوگیری می کند. به عنوان مثال، کمبود آن متابولیسم فولات را مختل می کند، که ممکن است منجر به تلاش های مستعد تعمیر شود.

۵) کولین به عنوان آنتی اکسیدان

عملکرد اهدای متیل کولین یک گام مهم در حفظ یک سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی سلولی متعادل است و در نتیجه استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. به گفته عثانی و همکاران. (۲۰۰۷)، کمبود آن اکسیداتیو تولید می کند که به کبد، قلب، کلیه و مغز آسیب می رساند.

در نتیجه، شناخت کولین به عنوان یک ماده مغذی ضروری اهمیت پیدا می کند. انتقال و توزیع مناسب کولین در سراسر بدن، نقش حیاتی در تظاهرات بالینی متعدد دارد.

بیشتر بخوانید

اهمیت کولین برای ورزشکاران