بررسی اجمالی زآگزانتین نوعی رنگدانه آلی به نام کاروتنوئید است. این ویتامین با ویتامین A مرتبط است و همراه با لوتئین در چشم انسان (ماکولا و شبکیه چشم) یافت می شود. تصور می شود زآگزانتین به عنوان یک فیلتر نور عمل می کند و از بافت های چشم در برابر آسیب نور خورشید محافظت می

نوشیدنی های حاوی اتانول با وجود اینکه مغذی هستند (۷ کالری در گرم انرژی تولید می کند) ماده غیر مغذی به حساب می آیند. این بدان علت است که مصرف بیش از اندازه ی آنها، متابولیسم طبیعی ویتامین ها و بنابراین پیش ساز های اصلی انرژی (کربوهیدرات، پروتئین و چربی) را مهار می‌کند. مهم تر