اصطلاح گیاه خواری در مورد ورزشکاران زیادی بکار می رود و دامنه آن شامل ورزشکارانی است که گوشت قرمز نمی خورند تا افرادی که تمام محصولات حیوانی را مصرف نمی کنند، می باشد.؛