منتول
منتول یک الکل مونوترپن حلقوی است که دارای ویژگی های خنک کننده شناخته شده و بوی نعناع باقی مانده از بقایای روغنی است که از آن به دست آمده است. به دلیل این ویژگیها، علاوه بر وانیل و مرکبات، یکی از مهمترین افزودنیهای طعمدهنده است. به همین دلیل در انواع محصولات مصرفی اعم از شیرینی