کمبود و نقش آهن در ورزشکاران زن کمبود آهن (غلظت های فریتین کمتر از ۲۰ میکروگرم بر لیتر)، یکی از شایع‌ترین کمبودهای مواد مغذی در دنیاست. با توجه به گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) در سال ۲۰۰۳، تقریباً ۴ تا ۵ میلیارد نفر – یا ۶۶ تا ۸۰ درصد جمعیت جهان، به کمبود آهن

بهترین منابع غذایی پروتئینی با کیفیت پروتئینی که دارای مقادیر کافی هشت نوع اسید آمینه ضروری باشد پروتئینی با کیفیت بالا نامیده می شود. منابع پروتئینی حیوانی مانند شیر گوشت قرمز ماهی مرغ تخم مرغ از پروتئین بیشتری نسبت به پروتئین‌های گیاهی برخوردارند. همچنین الگوی توزیع اسید آمینه موجود در پروتئین های حیوانی به آن

  مصرف مکمل های پروتئینی و اسید آمینه ای در ورزشکاران متاسفانه بسیاری از ورزشکاران و والدین آنها از این موضوع غافل اند که غذاها می توانند پروتئین های مورد نیاز افراد معمولی و نیز ورزشکاران را به آسانی تامین کنند. با وجود این، چون ورزشکاران نسبت به افراد کم تحرک، انرژی بیشتری صرف تمرین

  مقدار پروتئین مورد نیاز در ورزشکاران توصیه شده است افراد بزرگسال به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود، ۰/۸ گرم پروتئین مصرف کنند. بررسی‌ها نشان داده‌اند ورزشکاران باید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود، ۱/۵ تا ۲ گرم پروتئین مصرف کنند. بیشتر افراد جوامع غربی به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود، بیشتر

نقش ویتامین ها در بدن ورزشکاران ویتامین ها برای ادامه حیات حفظ بهداشت و سلامتی مطلوب و اجرای ورزشی ضروری هستند، اما نیاز به آنها خیلی ناچیز است. از آنجا که برای تولید انرژی بدن ویتامین های مشخصی نیاز دارد، بنابراین بسیاری از ورزشکاران معتقدند که آنها باید مقدار ویتامین بیشتری به شکل مکمل مصرف

  وضعیت آهن و عملکرد ورزشی ورزشکاران دلیل خوبی برای نگران بودن در مورد وضعیت آهن دارند، زیرا ظرفیت حمل اکسیژن و عملکرد آنزیم های اکسایشی، سازه های بسیار مهمی در عملکرد جسمانی هستند. فقر آهن یکی از رایجترین کمبود های مواد مغذی در عموم مردم است و بدهی است که فقر آهن و کم