آغوز

آغوز

آغوز از چه تشکیل شده است: شیر ترشح شده توسط  گاو در طول اولین روزهای پس از زایمان، آغور گاو(BC)، محتوی حجم وسیعی از مواد مغذی ضروری برای سلامتی کلی ورزشکاران و همچنین ترکیبات افزایش دهنده رشد و ضد بیماری است که تصور می شود، سرعت زمان برگشت به حالت اولیه در طول دوره های شدید تمرین و مسابقه را تسهیل می کند. حدود ۱۵۰گرم در لیتر BC محتوی ۳-۴ برابر پروتئین بیشتر، نسبت به شیر گاو معمولی و بدون لاکتوز است.

چگونه عمل می کند: مروری بر بررسی مطالعات مثبت در سال ۲۰۰۹، که بر صفات عملکردی متمرکز شده BC  مکانسیم های عمل مربوط بوده اند، نتیجه گیری کرد که به نظر می رسد مصرف مکمل، اثرات مطلوبی بر برگشت به حالت اولیه ی ورزشکاران درگیر در تمرینات با شدت بالا یا حجم بالا را در پی داشته باشد( شینگ ، هانتر و استونسون). برای این نتیجه گیری به چند دلیل استناد شده است: اول این که، به نظر BC، سطوح خونی هورمون IGF-1 که به عنوان فاکتور رشد شبه انسولین یک نیز شناخته می شود( که انتقال گلوکز و اسیدآمینه را به درون سلول بهبود می دهد؛ سنتز پروتئین را بالا برده، در حالی که از تخریب پروتئین جلوگیری می کند، تمامی فاکتورهای کلیدی برای برگشت به حالت اولیه و ممکن است در کمک به کسب توده خالص بدن نیز شرکت کند) را افزایش دهد. دوم این که، به نظر می رسد BC، ظرفیت بافری در سلولی را بهبود داده، به محافظ در برابر خستگی عضلانی هنگام تمرینات با شدت بالا کمک کند و همچنین برگشت به حالت اولیه ی بین جلسات تمرینی پرشدت را بهبود دهد. در نهایت، نشان داده شده است BC، سطوح آنتی بادی IgA( ایمونوگلوبولینA) را در بزاق افزایش می دهد که می تواند به فعال سازی سیستم ایمنی کمک کند و ورزشکار را از اشکال مختلف حاشیه ای در طول تمرینات و رقابت ها محافظت کند.

آغوز و مزایای عملکردی: ورزشکاران، ممکن است از زمان برگشت به حالت اولیه سریع تر و بهبود عملکرد ایمنی، به ویژه زمانی سود ببرند که بدن در معرض افزایش سطوح استرسی معمول در اوج تمرینات و مسابقات قرار می گیرد.

میزان معمول مصرف: BC به اشکال مختلفی از جمله، قرص، پودر، شکلات و به صورت مایع در دسترس است . میزان های حمایت شده، توسط تحقیقات مختلف هستند، اما به طور میانگین میزان ۵۰ – ۱۰ گرم در روز استفاده شده است.

نگرانی های مرتبط با سلامتی: در حالی که BC به طور معمول به خوبی تحمل پذیر است، برخی از گزارشات از ناراحتی های دستگاه گوارش همانند، نشانه های نفخ ، تهوع، استفراغ و اسهال وجود دارد و همچنین در دوزهای بالا( بالاتر از ۵۰ گرم در روز) باعث کاهش عملکرد می شود.

مزایای بیشتر در ارتباط با عملکرد: مصرف BC به میزان ۲۰ گرم در روز، بیش از ۱۴ روز قبل از به اتمام رساندن یک تست تمرینی با شدت بالا ممکن است به کاهش، افزایش نفوذ پذیری روده ای ناشی از ورزش در ورزشکاران توسط کمک به کاهش بروز نشانه های ناراحتی دستگاه گوارش همانند ناراحتی معده و اسهال که اغلب نتایج رقابت های استقامتی هستند، کمک کند (مارکبانک و همکاران ۲۰۱۱).