پلی فنول ها ریز مغذی هایی هستند که به طور طبیعی در گیاهان وجود دارند. آنها در بسیاری از مکمل ها گنجانده شده اند، اگرچه به راحتی می توان آنها را از طریق غذاهایی مانند میوه ها، سبزیجات، چای و ادویه جات در رژیم غذایی خود دریافت کرد. بیش از ۸۰۰۰ نوع پلی فنل وجود

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که رادیکال‌های آزاد را که به بدن آسیب می‌رسانند سرکوب می کنند. اگر شما در تمرین با شدت بالا از هر نوعی شرکت کنید، در معرض تولید رادیکال‌های آزاد بالاتری قرار دارید.؛