قارچ مرغ جنگلی

قارچ مرغ جنگلی

قارچ های مرغ جنگلی ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این قارچ ها کم کالری و کم چرب هستند اما همچنین حاوی ترکیبات تقویت کننده سلامتی مانند آنتی اکسیدان ها و پلی ساکاریدهای مفید هستند.؛
بهترین دانه ها برای رژیم غذایی

بهترین دانه ها برای رژیم غذایی

دانه ها ممکن است کوچک باشند، اما پر کالری نیز هستند. مقدار کمی در روز برای بهره‌مندی از فواید آنها کافی است – مصرف زیاد دانه ها باعث افزایش کالری و در نهایت چاقی میشود.؛
مزیت افزایش عملکرد چای در ورزشکاران

مزیت افزایش عملکرد چای در ورزشکاران

مزیت افزایش عملکرد چای در ورزشکاران میراث استفاده از چای به عنوان یک نوشیدنی سالم آغاز تاریخی خود را در ۲۷۳۷ قبل از میلاد در چین آغاز کرد. تمام چای از یک گونه گیاهی بومی آسیای جنوب شرقی به نام Camellia sinensis (به معنی “کاملیای چینی”) تهیه می شود. به محض اینکه برگ های چای

کاتچین ها

کاتچین ها

  رایج ترین پلی فنول های مورد مطالعه (که فلاونوئیدها نیز نامیده می شوند) پروسیانیدین ها، کوئرستین، ایزوفلاون ها (ژنیستئین و دایدزین) و کاتچین ها هستند. کاتچین‌ها نوعی ترکیب فنلی هستند که در انواع توت‌ها، چای و کاکائو یافت می‌شوند که همگی به لطف این پلی‌فنول، مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان هستند. همه پلی فنل ها

غذاهای حاوی پلی فنول ها

غذاهای حاوی پلی فنول ها

غذاهای حاوی پلی فنول ها بیشتر غذاهای گیاهی حاوی پلی فنول ها مانند سبزیجات، میوه ها و غلات کامل هستند. دریافت کافی از رژیم غذایی برای تقویت سلامتی آسان است، اما برخی از منابع مغذی تر از سایرین هستند. این هشت ماده غذایی دارای بالاترین میزان پلی فنول در هر وعده علاوه بر سایر مواد

بره موم

بره موم

بره موم حاوی سایر ترکیبات درمانی بالقوه مانند اسیدهای آمینه، ویتامین های A، C و E و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیوم است.؛