آنچه کشف شده این است که قارچ ریشی به عنوان یک پریبیوتیک منحصر به فرد عمل می کند تا ترکیب میکروبی روده را به گونه ای تغییر دهد که به کاهش وزن بیولوژیکی کمک کند.؛

اینولین می تواند به کاهش وزن، کاهش سطح قند و کلسترول خون، افزایش سیری و بهبود سلامت روده کمک کند.؛