مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات به مدت ۳ روز، ذخیره گلیکوژن عضلانی را تا برابر مقادیر طبیعی افزایش می دهد.؛

گلیکوژن عضلات آماده ترین منبع انرژی برای کار عضلانی است.؛

به طور میانگین وزن کبد 1.5 کیلوگرم می باشد و کبد یک بزرگسال، در وضعیت پس از جذب تقریبآ 80 نا 110 گرم گلیکوژن ذخیره می کند.؛

گلوکز عمدتاً به شکل گلیکوژن کبد و گلیگوژن عضله ذخیره میشود.؛

اسیدiهای آمینه غیر ضروری در بدن از سایر اسیدهای آمینه سنتز شوند و مصرف آنها از طریق غذا ضروری نیست.؛

اسید آمینه های ضروری در بدن به مقدار کافی ساخته نمی شوند و حتماً باید از طریق غذا تأمین شوند.؛