مالات سیترولین

مالات سیترولین (CM) یا سیترولوس

یک اسید آمینه غیر ضروری ( ال – سیترولین ) متصل شده به یک ترکیب نمک عالی ( مالات )، مالات سیترولیت ( CM)، ترکیب خاص از مواد مغذی است که به عنوان یک کمک نیروزا به خاطر نقش ادعا شده ی آن در کاهش خستگی عضلانی، افزایش تولید انرژی هوازی و تسهیل برگشت به حالت اولیه ی مطلوب، به بازار عرضه شده است.

به طور جداگانه، سیترولین از اسید آمینه گلوتامین در روده ها تولید می شود و در یک سری از واکنش های بیوشیمایی مهم، برای جذب آمونیاک نقش ایفا می کند. آمونیاک محصول جانبی در تمرینات هوازی و بی هوازی است که سطوح بالای آن می تواند به طور منفی بر تولید انرژی اثر گذارد و از این طریق، موجب خستگی و کاهش عملکرد شود. مالات نیز، به عنوان اسید مالیک شناخته می شود که به طور طبیعی در میوه ها همانند، سیب یافت می شود و در یک سری از واکنش های شیمیایی شناخته شده در چرخه کربس میتو کندری نقش ایفا می کند که این واکنش ها از کربوهیدرات، چربی ها و پروتئین انرژی تولید می کنند. علاوه بر این مالات قادر است لاکتات را جهت تولید انرژی بازیافت کند، که این امر در حفاظت عضلات از خستگی و کمک به ریکاوری حیاتی است. تمامی این ها با هم، باعث ایجاد این تصور شده است که مالات سیترولین، به واسطه شتاب بخشیدن به پاکسازی آمونیاک خستگی آور و بازیافت لاکتات جهت افزایش تولید انرژی، عملکرد هوازی را بالا می برد (سوردا و پونز ۲۰۱۳).

مزایای عملکردی: ورزشکاران ممکن است از افزایش استقامت در طول تمرینات هوازی و رقابت، و همچنین برگشت به حالت اولیه سریع تر بین تخلیه بسیار شدید انرژی متداول در تمرینات اینتروال و همچنین ورزش هایی مانند، فوتبال که دارای حرکت و توقف های بسیار هستند، سود ببرند.

میزان معمول مصرف، میزان حمایت شده توسط پژوهش ها برای مالات سیترولین CM دامنه ای از ۴ تا ۸ گرم در روز دارد. برای استفاده این میزان در یک بار مصرف، ورزشکاران می توانند ۸ گرم را ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قبل از رقابت مصرف کنند و جهت استفاده به عنوان یک مکمل روزانه در طول یک فصل رقابت، ورزشکاران می توانند ۴ تا ۶ گرم آن را به ۲ دوز ۲ تا ۳ گرمی تقسیم کرده ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قبل از تمرین مصرف کنند و دوز ۲ تا ۳ گرم دیگر را قبل از رفتن به رختخواب مصرف کنند، ترجیحآ این مکمل را با معده خالی مصرف کنید.

به نظر میرسد مالات سیترولین جهت استفاده بی خطر باشد اگر چه برخی گزارشات از ناراحتی های معده ای با مصرف میزان ۸ گرم در روز وجود دارد.

مصرف مکمل با مالات سیترولین، می تواند استفاده از اسیدهای آمینه را در طول ورزش بهبود دهد، به ویژه اسیدهای آمینه شاخه دار که قادر هستند برگشت به حالت اولیه از تمرین را بیشتر افزایش دهند ( سوردا و همکاران ۲۰۱۰)