حقیقت در مورد کربوهیدرات ها کربوهیدرات چیست؟ کربوهیدرات ها یکی از سه نوع غذایی هستند که به بدن شما انرژی می دهند. دو مورد دیگر پروتئین ها و چربی ها هستند. آنها با هم سوختی را که بدن شما برای ساختن و ترمیم خود استفاده می کند را فراهم می کنند. کربوهیدرات ها به گلوکز

مصرف کربوهیدرات هنگام فعالیت‌های استقامتی آیا ورزشکاران استقامتی باید هنگام فعالیت‌های استقامتی کربوهیدرات بخورند؟ با تخلیه ذخایر گلیکوژن بدن، عضلات تا حد بسیار زیادی به گلوکز خون به ‌عنوان سوخت به‌ ویژه پس ‌از ۲ تا ۴ ساعت فعالیت بدنی و تداومی متکی می‌شوند. برای ثابت نگه‌ داشتن گلوکز خون مورد نیاز اکسیداسیون و تداوم

مصرف کربوهیدرات قبل ‌از فعالیت‌های استقامتی پژوهش‌ها نشان داده‌اند خوردن کربوهیدرات در ساعات مانده به یک جلسه تمرین یا یک مسابقه‌ی استقامتی، برای عملکرد مطلوب به‌ ویژه هنگام فعالیت‌هایی که بیشتر از ۲ ساعت به درازا می‌انجامد، بسیار مهم است. خوردن کربوهیدرات پیش‌ از یک فعالیت ورزشی، گلوکز خون را افزایش می‌دهد که به ذخیره

فیبر رژیمی به مواد گیاهی قابل خوردن اطلاق می‌شود که قابل هضم توسط آنزیم‌های دستگاه گوارش نیستند. شامل سلولز، همی سلولز، پکتین، صمغ، لیگنان و الیگو ساکاریدهاست. فیبر از منابعی چون غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، دانه‌ها و مغزها تأمین می‌شود. این‌ها هم چنین حاوی پری بیوتیک‌ها هستد، موادی که توسط آنزیم‌های گوارشی هضم نشده

اهمیت کربوهیدرات‌ها برای ورزشکاران استقامتی نیاز فوق‌العاده زیاد تمرین‌های طولانی ‌مدت به کالری، ذخایر انرژی بدن به‌ ویژه ذخایر گلیکوژن را به ‌شدت کاهش می‌دهد. بنابراین، کربوهیدرات‌ها، نقش مهمی در رژیم غذایی ورزشکاران استقامتی دارد. کربوهیدرات‌ها به دو دلیل برای ورزشکاران استقامتی بسیار مهم اند: به دلیل آنکه آن‌ها منبع انرژی مهمی هستند. چون نقش

بارگیری کربوهیدرات ورزشکار استقامتی پیش‌از مسابقه بارگیری کربوهیدرات اغلب به‌ عنوان روشی مؤثری برای به حداکثر رساندن ذخایر کربوهیدرات پیش ‌از یک رویداد استقامتی بیان ‌شده است. افزایش مقادیر گلیکوژن عضله می‌تواند زمان تا درماندگی را افزایش دهد و بنابراین، مانع از تهی شدگی می‌شود یا آن را به تاخیر می‌اندازد. در ۶ تا ۷