سوء جذب فروکتوز مصرف فروکتوز از آب‌ میوه‌ها و شربت ذرت غنی از فروکتوز (HFCS) High fructos corn syrup در سال‌های اخیر افزایش قابل ‌توجهی داشته ‌است. روده‌ی کوچک انسان در مقایسه با جذب سریع و کامل گلوکز توانایی اندکی برای جذب فروکتوز دارد و تست هیدروژن تنفسی نشان داده که بیش ‌از ۷۵ درصد

تغذیه نوجوانان – دوره نوجوانی دوره انتقال از کودکی به جوانی است که با جهش رشد جسمی ‌و بلوغ توام است. بنابراین تغذیه این دوران اهمیت زیادی دارد و نیازهای تغذیه ای آنها افزایش می یابد. ازآنجایی که یکی از مشکلات عمده تغذیه‌ای در این دوران وجود باورهای غلط غذایی است، لذا اصلاح باورهای غذایی

تغذیه ورزشکاران زن – دریافت منابع غذایی(DRIs) به وضوح نشان می دهد که زنان نسبت به مردان نیازهای غذایی متفاوتی دارند. بسیاری از این نیازهای غذایی متفاوت به اندازه ی بدن آنها مربوط است(مردان نسبت به زنان بدن بزرگ تری دارند) ولی برخی از این تفاوت ها به دلیل وجود تفاوت های فیزیولوژیک آشکار مانند

  واژهای مرتبط با وضعیت آهن Fe فریتین فریتین به عنوان یک پروتئین ذخیره کننده آهن در کبد، طحال و مغز استخوان و تنها به مقدار کمی در خون یافت می شود. تصور می شود مقدار آن در خون نسبتی برای مقدار ذخیره شده در کبد، طحال و مغز استخوان باشد، بنابراین آزمایش فریتین خون

پیشگیری از هیپوناترمیا – (افت سدیم خون) پیشگیری از هیپوناترمیا باید شامل ترکیبی از شناخت اینکه آیا شما ورزشکار در معرض خطر هستید و شناخت اینکه چطور برنامه مناسب برای پیشگیری از هیپوناترمیا طراحی کنید. شناسایی وضعیت خطر باید اولین گام باشد. میزان تعریق و مقدار سدیم تعریق را تعیین کنید. اگر می خواهید آن

تغذیه سالمندان دوران سالمندی به سنین بالای ۶۰ سال اطلاق می‌گردد، گرچه تغییرات سالمندی ممکن است از سال‌ها قبل آغاز شود. اما آن‌چه مهم است نگرش ما به سالمندی است. سالمندی، یک بیماری نیست بلکه یک پدیده طبیعی می باشد که از لقاح شروع می شود و با مرگ پایان می‌یابد. از سالمندی نمی‌توان پیشگیری