مطالعات انجام شده در زمینه پروتئین وی

مطالعات انجام شده در زمینه پروتئین وی:

بیشتر تحقیقات بر استفاده از پروتئین وی قبل و بعد از جلسه تمرین متمرکز شده و نتایج مثبتی را نشان داده‌اند. مصرف پروتئین قبل از جلسه تمرین می تواند، تخریب پروتئین را کاهش، تعادل پروتئین را بهبود، نشانگرهای تخریب عضله همانند، کراتین کیناز را کاهش و گلیکوژن عضله را حفظ کند. پس از جلسه تمرین نیز ثابت شده است که پروتئین وی در تحریک سنتز پروتئین موفقیت آمیز است و به بازیابی ذخیره گلیکوژن عضله زمانی کمک می‌کند که در ترکیب با کربوهیدرات مصرف شود (موریفوجی و همکاران ۲۰۱۰). برتری پروتئین وی نسبت به دیگر پروتئین ها در حال حاضر تا اندازه ای کمتر شناخته شده است، اما به دلیل مشخصه های پروتئین وی به عنوان یک پروتئین هضم شونده سریع و ترکیب برتر اسید آمینه آن، برتر به نظر می رسد. مطالعه ای دریافت پروتئین وی در تحریک سنتز پروتئین بعد از تمرین مقاومتی نسبت به پروتئین کازئین و پروتئین سویا برتر است (تانگ و همکاران ۲۰۰۹)؛ نتایج مشابه توسط پنینگز و همکاران، در سال ۲۰۱۱ مشاهده شد. جهت تایید برتری وی، به تحقیقات بیشتر نیاز می باشد؛ با این حال، پیشنهاد پژوهش های تحقیقاتی اخیر، تاکید بر درست بودن این موضوع است. فواید ایمنی شناسی ارائه‌ شده چروتئین وی، کمتر شناخته شده است.