اورنیتین
اورنیتین، یک اسید آمینه غیرضروری است. آن را می توان در غذاهای غنی از پروتئین از جمله، گوشت، ماهی، لبنیات و تخم مرغ یافت.؛
بیماری فنیل کتونوری (PKU) بیماری فنیل کتونوری یک نقص متابولیکی مادرزادی نادر است. اختلال اصلی در این بیماری، تجمع اسید آمینه فنیل آلانین در مایعات بدن و سیستم عصبی است. تجمع این اسید آمینه به دلیل عدم وجود آنزیم مورد نیاز برای تبدیل فنیل آلانین به تیروزین رخ میدهد. تجمع غیرطبیعی این اسید آمینه در